Le Sodabi, ou encore appelé Déhan, est une eau-de-vie obtenue par une technique de distillation artisanale du vin de palme. S’apparentant au gin, le Sodabi tient ses origines de l’ingéniosité de deux frères originaires de la ville d’Allada, qui plus tard verront leur nom, “SO DÉ ABI” (le tonnerre a lâché une décharge) attribué à ce spiritueux. Le Sodabi n'aura plus aucun secret pour vous : Histoire, Techniques de Distillation, méthode de dégustation etc.
Partez à la découverte du Sodabi, notre alcool local au goût fantastique !

Au cours de nos visites, nous discuterons des techniques d’élaboration et de distillation, des méthodes de dégustation en passant par l’histoire des frères Sodabi, sans oublier les dégustation de Sodabi et de cocktails à base de Sodabi. Découvrez les secrets et subtilités de ce noble spiritueux, originaire du Bénin et issu du vin de palme.

Une fois la dégustation terminée, direction dans un maquis pour une autre dégustation : celle de l’igname pilée, véritable incontournable et spécialité de la gastronomie béninoise ! Plat typique du nord du Bénin, on en mange partout dans le pays. Assistez à sa préparation dans un point chaud local et mettez la main à la patte en pilant l’igname vous-même !

• Localisation: Calavi
• Durée: 06h
• Type de visite:Visite privée, en petit groupe
• Genre de visite: Visite gastronomique
• Mode de transport: Minibus

Inclus :

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  • Visite de distilleries
  • Dégustation de Sodabi et cocktails
  • Déjeuner d’igname pilée

• Heure de début: 11h
• Point de rencontre: La maison Kooabô, au quartier des Cocotiers à Cotonou

Notre minibus vous emmène à Calavi pour vivre une après-midi de dégustation de Sodabi et d’igname pilée.

• Rendez-vous à la maison Kooabô (10h00)
• Départ de Cotonou pour Glo-Djigbé (10h00)
• Visite d’une unité de fabrication artisanale de Sodabi (11h00-12h)
• Histoire et origines du SODABI
• Dégustation de vin de palme
• Visite d’une distillerie moderne et équipée à Calavi Kpota (12h30-13h15)
• Explication et suivi du processus de production jusqu'à l’embouteillage et l’etiquettage
• Dégustation de Sodabi et de cocktails à base de Sodabi
• Participation à un atelier de préparation d’’igname pilée suivi du déjeuner (13h30 – 15h00)
• Départ pour Cotonou (15h00)
• Retour sur Cotonou (16h00)

!!!!: L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, nos dégustations se limitent à 4 verres au total par personne, soit 1 verre par type de boisson : (1) verre de vin de palme, (1) verre de Sodabi pur, (1) verre de Sodabi arrangé, (1) verre de cocktail à base de Sodabi.

Toutefois, il sera possible d’acheter des bouteilles et cocktails sur place pour votre consommation personnelle ou souvenir.

• Visitez 2 distillerie locales et apprenez sur les méthodes de fabrication du Sodabi
• Dégustation de vin de palme, Sodabi et cocktails
• Préparation et déjeuner d’igname pilée dans un maquis local

• Recevez un remboursement pour une annulation faite 7 jours avant la date de l'expérience.
• Votre expérience peut-être annulée et remboursée en intégralité dans les 24 heures suivant l’achat.

Le port de casquette, chaussures de marche, lunettes de soleil et crème solaire est fortement conseillé.